Vitaminas - Fontes, Doenças e Funções

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O que são vitaminas 

As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo. São de extrema importância para o bom funcionamento do nosso organismo, principalmente, porque ajuda a evitar muitas doenças.

Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes etc). A falta de vitaminas pode acarretar em diversas doenças (avitaminoses). Elas podem ser de dois tipos: hidrossolúveis (solúveis em água e absorvidas pelo intestino) e lipossolúveis (solúveis em gorduras e absorvidas pelo intestino com a ajuda dos sais biliares produzidos pelo fígado).

VITAMINA A

Fontes

Fígado de aves, animais e cenoura

Doenças provocadas pela falta dessa vitamina

Problemas de visão, secura da pele, diminuição de glóbulos vermelhos, formação de cálculos renais

Funções dessa vitamina

Combate radicais livres, formação dos ossos, pele; funções da retina

VITAMINA D

Fontes

Óleo de peixe, fígado, gema de ovos

Doenças provocadas pela falta dessa vitamina

Raquitismo e osteoporose

Funções dessa vitamina

Regulação do cálcio do sangue e dos ossos

VITAMINA E

-Fontes

Verduras, azeite e vegetais

-Doenças provocadas pela falta dessa vitamina





Dificuldades visuais e alterações neurológicas







-Funções no organismo


atua como agente antioxidante.

VITAMINA K

-Fontes


Fígado e verduras de folhas verdes, abacate






-Doenças provocadas pela falta dessa vitamina


Deficiência na coagulação do sangue, hemorragias.



-Funções no organismo


Atua na coagulação do sangue, previne osteoporose, ativa a osteocalcina (importante proteína dos ossos).

VITAMINA B1

-Fontes


Cereais, carnes, verduras, levedo de cerveja



-Doenças provocadas pela falta dessa vitamina


Beribéri


-Funções no organismo


Atua no metabolismo energético dos açúcares

VITAMINA B2

-Fontes


Leites, carnes, verduras



-Doenças provocadas pela falta dessa vitamina


Inflamações na língua, anemias, seborréia


-Funções no organismo


atua no metabolismo de enzimas, proteção no sistema nervoso.

VITAMINA B5

-Fontes


Fígado, cogumelos, milho, abacate, ovos, leite, vegetais



-Doenças provocadas pela falta dessa vitamina


Fadigas, cãibras musculares, insônia


-Funções no organismo


Metabolismo de proteínas, gorduras e açúcares

VITAMINA B6

-Fontes


Carnes, frutas, verduras e cereais



-Doenças provocadas pela falta dessa vitamina


Seborréia, anemia, distúrbios de crescimento


-Funções no organismo


Crescimento, proteção celular, metabolismo de gorduras e proteínas, produção de hormônios

VITAMINA B12

-Fontes


Fígado, carnes



-Doenças provocadas pela falta dessa vitamina


Anemia perniciosa


-Funções no organismo


Formação de hemácias e multiplicação celular

VITAMINA C

-Fontes


Laranja, limão, abacaxi, kiwi, acerola, morango, brócolis, melão, manga



-Doenças provocadas pela falta dessa vitamina


Escorbuto


-Funções no organismo


Atua no fortalecimento de sistema imunológico, combate radicais livres e aumenta a absorção do ferro pelo intestino.

VITAMINA H

-Fontes


Noz, amêndoa, castanha, lêvedo de cerveja, leite, gema de ovo, arroz integral



-Doenças provocadas pela falta dessa vitamina


Eczemas, exaustão, dores musculares, dermatite


-Funções no organismo


Metabolismo de gorduras, 

VITAMINA M/B9

-Fonte


Cogumelos, hortaliças verdes



-Doenças provocadas pela falta dessa vitamina


Anemia megaloblástica, doenças do tubo neural


-Funções no organismo


Metabolismo dos aminoácidos, formação das hemácias e tecidos nervosos

VITAMINA PP/B3

-Fonte


Ervilha, amendoim, fava, peixe, feijão, fígado



-Doenças provocadas pela falta dessa vitamina


Insônia, dor de cabeça, dermatite, diarréia, depressão


-Funções no organismo


Manutenção da pele, proteção do fígado, regula a taxa de colesterol no sangue